Polskie smaki

Zupy

Bulion z królika z combrem, warzywami i ziołowym naleśnikiem

Minestrone z wiosennymi warzywami i pesto

Przystawki

Marynowane plastry tuńczyka z szalotką, kalarepą i sosem ostrygowym

Tatar wołowy z marynowanymi grzybkami, majonezem ziołowym i parmezanem

Ceviche z sandacza z mlekiem kokosowym i zielonym ogórkiem

Ptyś ziołowy z kremem wasabi, kawiorem i marynowaną trocią

Sałatka z młodą marchwią, krwistą pomarańczą i orzechami

Domowe pieczywo

Selekcja steków z naszej lodówki

Antrykot 320g

 Rostbef 250g

Cielęcina z kością 320g

Polędwica 200g

Kotleciki jagnięce z kością 280g

Sezonowany schab wieprzowy z bekonem 250g

Dodatki: ziemniaki hasselback/ sałata z parmezanem / sos mięsny

Ryby i owoce morza

Homar

Tuńczyk 220g

Krewetki królewskie 2 sztuki 340-360g

Ośmiornica 220g

Dodatki: ziemniaki hasselback/ sałata z parmezanem / salsa pomidorowa

Dania główne:

Jagnięcina z duffinkami, grillowanymi warzywami i sosem miętowym

Halibut z cytrynowym risotto, brokułem i świeżymi ziołami

Królik z sosem śmietanowym z kluskami ziołowymi, marchwią i smardzami

Pielmieni jagnięce w emulsji maślanej z kwaśną śmietaną i musztardą

Ravioli z serem ricotta i czosnkiem niedźwiedzim

Tarta z warzywami i sosem prowansalskim

Desery

Wiosenny creme brulee z marakują i ciastem cygaretkowym

Kremowy sernik z owocami sezonowymi i konfiturą

Millle-feuille ze świeżymi owocami i kremem waniliowym